Linja e Ngjitjes së Domates me Çelës Kthyes
Përshkrim i shkurtër:
JIANGXI JINGYE Machinery Technology Co, Ltd, është e specializuar në projektimin, prodhimin, instalimin, komisionimin, trajnimin dhe projekte të tjera me çelësa të pajisjeve të prodhimit të ketchup.
Linja e prodhimit të ketchup mund gjithashtu përpunoni produkte të përqendruara të frutave dhe perimeve të tilla si reçel luleshtrydhe, reçel ferrë, reçel boronicë, reçel mjedre, mollë, reçel mango, reçel kajsie, reçel karrote, reçel qepësh, reçel speci, etj
Detaje të Produktit
Etiketat e produkteve
përzgjedhja e lëndës së parë → pastrimi → veshja sc nxehtësia e nxehtë ating rrahja concentration përqendrimi i ngrohjes → konservimi → mbyllja → sterilizimi → ftohja → produkti i gatshëm.
Lë të kuptohet se funksionimi i linjës së prodhimit të ketchup:
Përzgjedhja e lëndës së parë: zgjidhni plotësisht të pjekur, ngjyrë të ndritshme, përmbajtje të lartë të lëndës së thatë, lëkurë të hollë, mish të trashë, më pak fara të frutave si lëndë e parë.
2. Pastrimi: lani rërën dhe papastërtitë në sipërfaqen e frutave me ujë të pastër.
3. Trim: hiqni rrjedhjet dhe pjesët jeshile dhe të kalbura.
4. Djegia e nxehtë: Hidhni domatet e prera në ujë të vluar për 2 ~ 3 minuta për të zbutur tulin dhe për ta bërë më të lehtë për tu rrahur.
5. Pulpim: pas përvëlimit, derdhni domatet në pulpë, prisni tulin dhe hiqni lëkurat dhe farat. Diametri i parë i rrjetës është 1.0 ~ 1.2 mm, diametri i dytë i rrjetës është 0.8 ~ 0.9 mm. Menjëherë pas rrahjes, tuli nxehet dhe përqendrohet për të parandaluar pektinazën nga delaminimi.
6. Përqendrimi: vendoseni slurrën në një shtresë planetare nxitje, nxehtësi dhe koncentrat dhe ndaloni ngrohjen kur lënda e ngurtë e tretshme arrin 22% ~ 24%. Mbani nxitjen gjatë procesit të përqendrimit për të shmangur djegien.
7. Paketimi: pas përqendrimit, temperatura e slurit është 90 ~ 95 ℃, menjëherë mund dhe vuloset.
8. Sterilizimi dhe ftohja: sterilizimi në ujë të vluar në 1O ℃ për 20 ~ 30 minuta, dhe pastaj ftohja derisa temperatura e rezervuarit të arrijë 35 ~ 40 ℃.
Kërkesat e cilësisë së linjës së prodhimit të ketchupit: trupi i salcës është kafe e kuqërremtë, uniforme, me një viskozitet të caktuar; shije e thartë, pa erë të veçantë; lëndët e ngurta të tretshme arritën 22% 24%.